剥毛豆

我最喜欢吃毛豆炒火腿了。爸爸早上去菜市场买回一袋毛豆，我也要求一起剥。

看着爸爸麻利的动作，我也跟着学了起来。先用指甲一抠，再往两边一掰，圆溜溜的青豆子就出来了。爸爸说，之所以叫毛豆，是因为豆荚外有一层细细的绒毛。我拿起一个豆荚细细一看，果然外面裹着一层白色的绒毛。我用手一搓，细绒毛一下子就飞散开来。爸爸连忙制止了我，说这些细绒毛弄到身上会很痒，吸进鼻子里还可能会过敏。

我一边剥着豆子，一边跟爸爸聊着天。从中我知道了，原来毛豆长老了就是黄豆，我们南方人喜欢吃这种嫩豆子，所以不等它长老了就摘来吃，而在北方，人们更愿意等豆子长老了再采摘，老的黄豆多用来榨油，做豆腐，用处可大了。

我们聊着聊着，不一会儿豆子就剥完了。我在水池一边洗着手，一边在心里想：今天收获真不小，不但帮爸爸干了活，还收获了不少新知识，更重要的是获得了自己最爱的美味。下次一定要再多干点活儿。