蛋糕花

在湘乡有一种传统食物叫“蛋糕花”，记住喽，这不是奶油蛋糕上的花哦，蛋糕花是一种用鸡蛋、肉以及红薯粉作的蛋卷。

我的爷爷可会做蛋糕花了。每当过年的时候爷爷就会大显身手，为我们做蛋糕花，我和妹妹总是守在灶台边，等着尝爷爷做的蛋糕花。首先爷爷把搅拌好的蛋液放在锅子里，一块块金灿灿、香喷喷的蛋皮就摊好了；然后爷爷又挥舞着两把大菜刀，就像两只蝴蝶左右夹攻，不一会儿一大块肉成了软软的肉泥；最后，把肉泥、家里的红薯粉、姜丝和在一起，用蛋皮卷好，放在锅内，用柴火蒸起来。

过了一个小时左右，锅里飘出了芳香四溢的蒸汽。一揭开锅盖，就看见蛋糕花躺在锅里，像一条条金灿灿、胖乎乎的小蛇挤在一起冬眠。我们大家赶紧切上一小段，狼吞虎咽起来。蛋糕花油而不腻、回味无穷、鲜美多汁，实在是美味。

爷爷做的蛋糕花不仅美味，而且有家的味道、过年的味道。